导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。养生早餐食谱（营养早餐50例这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！养生早餐食谱（一）养生早餐食...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。养生早餐食谱（营养早餐50例这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

养生早餐食谱

（一）养生早餐食谱的好处

1.均衡营养：养生早餐食谱多以谷类及果蔬为主，搭配经过精心调配的肉类、乳制品、豆制品等，能够很好地满足人体需要各类营养元素的需求，且合理设置了食物之间的协同效应，使每一餐都有较为完整而均衡的营养搭配。

2.保持健康：养生早餐食谱中的食材以清淡为主，多以新鲜果蔬和低脂肪的低糖低热量的肉类为主，能够使摄入的营养与脂肪水平一致，有利于保持健康体重，降低患心脑血管疾病的风险，调节血液糖水平，改善糖尿病人的病症。

3.节约时间：做一个养生早餐的食谱，只需短短的几十分钟的准备时间，材料也十分容易获取，而备准备好的养生早餐在一周中的每一天都可以享用。因此，只需要每周一次或者每两周一次的备餐，就可以节约许多准备早餐的时间。

（二）养生早餐食谱的缺点

1.易因不同地理而变化：养生早餐食谱中的食材要求新鲜、健康，且其营养价值要求甚高。这就要求获取食材的地理位置一定要健康且有特定的环境要求，因此，不同地域所制作的养生早餐食谱存在着显著的不同。

2.准备快餐容易渐渐累积污染物：食谱中的食材都要提前进行有营养价值的处理，且添加一定的淀粉，防止在准备快餐过程中累积污染物，从而影响养生早餐的品质。

3.容易变味：由于每次都是一周以上的准备，当准备的时间延长的时候，可能会造成口感的变味，影响味觉，而这也需要每次都备好新鲜的早餐，也会增加许多的准备话费时间和成本。

一、奶酪燕麦

材料：

1. 五花腩肉 150克

2. 小米粥 200克

3. 奶酪 50克

4. 燕麦 20克

5. 生菜 15克

作法：

1. 用盐、料酒、姜片腌制肉，入味后放冷却备用。

2. 将玉米粥加少许盐和鸡精，用小火慢慢熬煮成浓郁的粥。

3. 将腌好的肉放入锅内，加入少许水及适量盐和料酒，快速翻炒至肉色变白，切成小块备用。

4. 锅中放入燕麦，加入适量的水煮滚，文火将燕麦慢慢煮熟，最后加入切块的奶酪即可。

5. 将粥、肉块放入碗中，淋入熬好的燕麦，把生菜撒在上面即可。

二、燕麦南瓜汤

材料：

1. 南瓜 250克

2. 燕麦 20克

3. 鸡蛋 1个

4. 土豆 1个

5. 青菜 10克

作法：

1. 将南瓜去皮切片，加入少许盐和鸡精，用小火煮至南瓜软烂。

2. 将土豆去皮切片，放入锅内加水煮熟，加入少许盐，炖煮至土豆软烂。

3. 将燕麦、南瓜片、土豆片放入锅内加入清水，同时加入少许盐和鸡精，用小火熬煮成南瓜汤。

4. 将青菜放入汤中，然后将鸡蛋打入，再将汤煮至汤汁收干即可。

三、香蕉苹果沙拉

材料：

1. 香蕉 1个

2. 苹果 1个

3. 西红柿 1个

4. 橄榄油 1勺

5. 白醋 1勺

作法：

1. 将香蕉、苹果、西红柿切成小块，放入搅拌器搅拌成果汁。

2. 将果汁加入少许橄榄油和白醋，搅拌均匀成沙拉汁。

3. 将水果块放入大碗，倒入沙拉汁，拌均即可。

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