导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。中式快餐连锁，中式快餐10大品牌这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！2年开店2000家，福建来的...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。中式快餐连锁，中式快餐10大品牌这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

2年开店2000家，福建来的中式汉堡，让麦肯基、华莱士瑟瑟发抖！超越德克士和汉堡王，仅次于华莱士、肯德基、麦当劳！即将成为华莱士最大的对手！

 

这场逆袭背后，到底有啥绝招，今天我全都告诉你，每一招都值得学习啊！

 

首先，在西式餐饮界，麦当劳、肯德基、汉堡王，华莱士这些巨头已经很多了，正面硬刚肯定打不过！那怎么办呢？只有创新。

这些巨头，虽然规模大，但做的汉堡其实大同小异，都是面包夹着肉饼，没有吃货的天赋，很难区分。

塔斯汀要做中式汉堡，听着是不是像肉夹馍？还真有点像。把西式面包胚换成了中式面饼馍馍，既有肉夹馍的实惠，还结合了西方汉堡的味道。非常有特色！甚至为了让本地吃货接受，还创新出藤椒味，北京烤鸭味，麻婆豆腐等味道，这样符合中式口味的汉堡一上线，立马引来了好评，网友高呼超级好吃！

其实，门店设计圈粉年轻人。

想让现在的年轻人掏钱，你光跟他说品质、说功能，没用！你得颜值高！

年轻人流行国潮风，塔斯汀就用国潮风，还把品牌ip用醒狮形象，立马长在了年轻人的审美点上，还跟麦肯基黄色汉堡区分开来了！

第三，选址避开大佬，走“农村包围城市”路线！

汉堡的赛道里，有30多赛百味，20-30多麦肯基，还有十几块的华莱士，而塔斯汀定价12-18块，比华莱士高，比麦肯基低，一个汉堡，相当于一个肉夹馍能吃饱，可以说经济实惠。

同时，80%的门店开在2、3、4、5线城市，并且，62%的门店开在住宅附近，如果是乡镇店就开在商场1楼。卖给附近小区住户，不管卖堂食，还是外卖，还是外带，都可以，不管刮风下雨，都有人来吃。

第四，用加盟的方式降低自身风险。

华莱士能做万家店正是因为开放内部加盟，大家一起做，塔斯汀开放直营合伙＋加盟，用整个社会的资源一起去共创，即便出现了亏损，大家一起分担，不至于像纯直营品牌，虽然利润属于公司，亏损也是自己承担！

 

总结一下塔斯汀这些打法，对咱们传统中小企业有啥启发呢？

1、差异化

当行业竞争非常激烈时，你一定要寻找差异化，与其更好，不如不同！从品类、模式、技术到服务、流程、受众，总有突破口，就看你能不能发现。

2、便宜不等于低价

塔斯华汀价格比华莱士高，但经济实惠，物有所值，在对手华莱士的市场，依然能打。

3、要想办法用社会的人，社会的钱，社会的资源做，才能做大，也能降低自身的风险，所有增长困难的企业，都有无数突破口，就看老板的思维格局能不能支撑你发现它！

如果你还是一头雾水，一定要来学一学我的《互联式盈利思维》总裁训练营，里面详细讲解了三十多个行业108个创新转型方案！比如胖东来是怎么靠着差异化服务出圈，年赚70亿的？

 

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互联式盈利思维

盒饭看上去有些不卫生，但是管饱，味道也不错，10-20吃饱为止。

尽管很多地方也有小碗菜等形式的中式快餐，但是价格和成本还是有些小贵。对于普通收入群体来说，能省一块钱都是好的。因此，即便是在北上广深的很多犄角旮旯，也有苍蝇盒饭的踪影。

其实，很多地方便宜的盒饭都是如此，便宜主要是把成本压到极致，如果细抠卫生条件，那么肯定不合格，但是从民生角度，卖盒饭的和吃盒饭的都不容易，保持基本的食材质量，做到高温烹制，对健康来说问题不大。

我也喜欢吃盒饭，尤其在外地出差时候，也非常愿意尝尝当地盒饭。目前看，东北盒饭确实是价格最便宜的，而且菜很多，也很好吃，甚至10元的盒饭还送一瓶水。

全国各地中式快餐连锁店汇总表

　　随着旅游和经济的发展，餐饮业发展得也很快。因为我的胃不是太好，所以什么肯**、什么麦**、什么大虾，享受不了，也许享受不了西式快餐只是生活习惯的原因吧。每次出门旅游，总是在地图软件上找中式快餐连锁店，一是符合自己的胃口，二总觉得连锁店的卫生条件一般都比较好，第三也是最重要的，价格很便宜。下图是我已经旅游过的城市，以及离家比较近的城市的中餐连锁店的部分名单，一个人吃饱最多也就十几块钱。

　　我有个想法，想把全国各省的中餐连锁店汇总成表格，方便自己和出门到另一城市的朋友们找到中式快餐。所以希望看到这些文字的朋友，请您留下您所在城市的中式连锁快餐店的名称，如果在您的心目中有等级之分，列出快餐店名称后，再从好到不太好排个序就太完美了，期待全国朋友们的帮助。

　　下图就是我这份表格的引子，期待大家一起来完善它，谢谢。

#今日美食打卡日记# 石锅泡泡鸡，山东鲁菜创新菜是继鸡肉主打中式快餐黄焖鸡、瓦香鸡以及创新一人一锅啵啵鱼之后，泡泡鸡创新吃法。有酱香、香辣、酸菜、藤椒、番茄、、咖喱、麻辣、金汤、蒜蓉、黑椒、柠檬等口味。

洋葱，豆皮，金针菇，娃娃菜，芹菜等配菜打底，搭配嫩滑的鸡肉。香味浓郁，非常下饭。

中国最大快餐集团乡村基在港交所提交上市申请，冲击中式快餐第一股

1月25日晚间，乡村基快餐连锁控股有限公司在港交所提交上市申请，联席保荐人为高盛、招银国际。招股书显示，2019年、2020年及截至2021年9月30日止九个月，收入分别为人民币32.573亿元、31.610亿元及人民币34.242亿元，乡村基和大米先生的餐厅数量1145家（2021年9月30日）。

2020年6月，红杉向乡村基投资3亿元人民币，投后估值为47.5亿元人民币。这次上市后估值多少呢？值得期待！

1145家店年入30亿的乡村基赴港上市！中式快餐第一股花落谁家？

【老娘舅餐饮拟a股上市】

10月14日，老娘舅餐饮股份有限公司在浙江证监局披露辅导备案公示文件，计划在a股ipo。老娘舅以中式快餐连锁餐厅为主营业务，主打商务外卖，现有门店近400家，门店位于江苏、浙江、上海、安徽，单店日均可出餐超1000份。

【乡村基冲刺中式连锁快餐港股第一股 餐饮品牌加速跑马圈地】近期，中式快餐连锁品牌，备受资本市场青睐。继老乡鸡、老娘舅争相冲刺a股后，1月25日晚间，乡村基快餐连锁控股有限公司（以下简称乡村基）也赴港递交招股书。这意味着，乡村基也成为冲刺港交所的中式连锁快餐第一股。这并非乡村基首次上市，2010年就已经在美国上市，由于后期股价市值大幅下挫，于2016年私有化退市。值得注意的是，本次，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵也出现在了乡村基独立非执行董事名单之中。详情：乡村基冲刺中式连锁快餐港股第一股 餐饮品牌加速跑马圈地-证券日报网

#袁帅论道# #餐饮# #上市# 【中国商报|中式餐企扎堆谋上市 资本市场到底有多“香”】中国文化管理协会乡村振兴建设委员会副秘书长袁帅认为：“近期多家中式餐饮连锁品牌谋求上市，并非中餐迎来了发展的春天，而是在新冠肺炎疫情近两三年的冲击影响下，不少餐饮企业经历了一波暂停营业与客流下滑的经营困境，重新思考与资本的关系后作出的决策。眼下餐饮市场，具备一定连锁和底蕴的餐饮品牌加速跑马圈地，目的十分明确，就是增加自身抗风险能力，预防资金链断裂、现金流吃紧的情况从而寻求资本力量。”链接地址：网页链接

据说这家是中式快餐第一名！在武汉这两年疯狂开店！尝试了一下，口味感觉一般般！菜品应该都是统一配送过来的料理包加热就可以的！这是怎么做到第一名和开了1000家门店的？？！中式快餐这些年这么落寞了嘛？[抠鼻][抠鼻][抠鼻]

济南超意兴如果到青岛开店，生意会怎么样？

超意兴是济南最大的中式快餐联锁店，遍布济南，多达450家。超意兴快餐价格实惠，把子肉、卤春卷、卤豆腐干、卤蛋、西红柿炒蛋，再加上米饭，一条龙下来仅要20元出头。

超意兴在分享济南中式快餐半壁江山（另一家是金德利，产品基本一样)后也走出济南，在鲁西多处开花。

这些年，济南和青岛互有本土知名小吃到彼处开店，如青岛的排骨米饭、船歌水饺，济南的把子肉、烧烤等。

济南人特别喜欢的甜沫，也在青岛受到欢迎。甜沫是咸的，不是甜的，被称为济南二怪之一。青岛湖北路菜店的甜沫每天食客必点。

但济南菜普遍喜用老抽酱油，比较油腻，色重味咸，与更喜好清淡吃惯海鲜的青岛人口味不太一致。

如果超意兴能继续扩张到青岛，将菜品按青岛人口味稍加改良，并保持原价不变，一定会成为许多上班族早午餐吃饱吃好的福音。

对此，您怎么看？

#青岛头条# #济南头条#

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