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藻类的经济价值
藻类分布广泛,生存能力强,几乎是海洋中唯一的生产者,固定碳是高等植物的5倍,对地球生态中的碳氧循环至关重要。
体量巨大的藻类在人类活动中有着巨大的经济意义:
1.作为食物 藻类含有极其丰富的营养价值,它们含有糖类、蛋白质、维生素、脂肪、各种碘等。亚洲国家用麒麟菜属的红藻做蔬菜,含有20-40%的蛋白质,非洲有些湖泊中的螺旋藻属被制作成糕点,含蛋白质高达50%,很受欢迎;紫菜晒干后含蛋白质25-30%,50%的糖,而且这些糖大多是能溶解的五碳糖,容易被吸收;海带中含有大量的碘,也是很受欢迎的食物。
2.作为水产动物的食物,帮助水产成长,特别是鱼类 水中的小型浮游藻类是鱼虾的食物,这是鱼虾等海产丰收的保证,比如印度洋沿岸的脆杆藻类生长繁茂,油沙丁鱼就会丰收;人们在池塘中投入肥料,促进藻类生长,帮助养鱼养虾;斜生栅藻含有百万分之32的维生素b2;其实海边的藻类除了给鱼类提供食物外,还能帮助为鱼类提供产卵场所。
但是要注意,有些藻类对养殖鱼虾不利,比如绿球藻长在鲈鱼和鲤鱼皮肤和腮上,会导致鱼类它们化脓甚至死去;一些蓝藻能分泌一些毒素,使得家禽中毒而死。
3.作为绿肥 池塘边的农民喜欢捕捞轮藻作为绿肥使用,只要是含有大量碳酸钙;海边居民把褐藻打捞做肥料主要是因为褐藻含有高达30%的钾盐。
4.蓝藻的固氮作用 蓝藻细胞中的固氮酶能帮助蓝藻固定大量氮元素,在全世界的70多种固氮蓝藻中,我国分布有10几种,每平方米水体中能固氮0.04-0.29g,每亩稻田每季固氮来量相当于7.5-15kg的硫酸铵的含氮量。
5.藻类是很多工业的原料 从褐藻中提取藻胶酸,用于制作人造纤维,比尼龙的耐火性更好;藻胶酸的可溶性碱的盐类,富集后可用于作为染料、皮革、布匹的光泽剂;琼胶和卡拉胶用于建筑、食品上也十分广泛;硅藻死亡后沉积成硅藻土,疏松多孔的特性,可用于作为制作炸药时候甘油的附着剂,也可以作为化学实验中催化剂的承载物。
6.医药用途 每吨褐藻提取5kg碘,可用于治疗甲状腺肿大;藻胶酸是在制作牙膜的原料,藻胶酸的钙盐能止血;琼胶是微生物的培养基,也是一种通便剂;琼胶和卡拉胶能抑制β-流感病毒和耳下腺炎病毒的繁殖;海人草和鹧鸪菜能驱除蛔虫。
7.吸收和降解有害元素 有些藻类能吸收和降解有害元素,比如四尾栅藻能吸收和累积比环境中浓度高4万倍的铈和钇;有些藻类能把富集的有害物质通过自己的生理活动减弱和消除。
8.指示矿藏的作用 有些藻类和矿藏是伴生的,这在找矿的时候是重要指示物;有些矿藏是古代形成,叫做藻煤。
9.对水环境的指示作用 藻类的生长和环境相适应,不同环境适合生长的藻类种类、数量和组成是不同的,这样根据水体中生长的藻类的群体结构特征,可以对水体质量进行评价。比如绿颤藻和绿裸藻表明水体污染严重,而小环藻、平板藻、新月藻则表示水体污染程度轻;污染轻的水体藻类种类多但是个体小,反之水体污染严重则藻类种类少但是个体大;污染严重到一定程度,藻类大量繁殖,淡水形成水华,海水形成赤潮,这种污染已经很严重了,严重影响渔业资源繁殖。
10.净化水的作用 藻类在水净化中起着很大作用:一方面,藻类光合作用吸收二氧化碳释放氧气,促进细菌活动,把水中有机物消除分解;另一方面,藻类呼吸作用释放出的二氧化碳又能在光合作用中使用,得以消除;值得一提的是有些藻类特别是衣藻这样的单细胞藻类能直接同化消除有机物,净化水体。
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